Η άροσις επιλέγει ορεινούς οσπριώνες, όπου σε ποτιστικά εδάφη, καλλιεργούνται τα Βιολογικά Μέτρια Φασόλια.

Είναι παραδοσιακή ημι-αναρριχώμενη ποικιλία φασολιού ανοιξιάτικης σποράς λόγω της ευαισθησίας τους στο κρύο.

Η έντονη χειρωνακτική εργασία μειώνει τη μηχανική καταπόνηση των εδαφών, η καλλιέργεια παραμένει παραδοσιακή. Τα φασόλια είναι βραστερά, λεπτόφλουδα, εξαιρετικά νόστιμα με βουτυρώδη υφή.

Το προϊόν φέρει πιστοποίηση BIO, αποδεικνύοντας την ανώτερη ποιότητα και τον σεβασμό στο περιβάλλον.